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Circondati dalla natura, nel mezzo
di un silenzio inaspettato, preparatevi
ad un’esperienza di gusto.

Antipasti

Il Mare, la Terra e le Verdure.

L'INSALATA DI POLPO
€15
con patate.
IL CARPACCIO DI BACCALA' MARINATO
€15
agli agrumi e pepe rosa.
LA TAGLIATA DI SALUMI NOSTRANI
€18
con selezione dei Maestri Casari.
IL TAGLIERE DI FORMAGGI
€14
e le sue confetture.

Primi

La pasta secca, la fresca e il riso.

I PANCIOTTI DI PASTA ALL'UOVO RIPIENI DI CAPASANTE E GAMBERETTI
€16
al fumetto di pesce.
LO SPAGHETTO TRAFILATO AL BRONZO
€11
cacio e pepe, tarallo di Agerola sbriciolato al finocchietto e scaglie di caciocavallo.
IL MEZZO PACCHERO TRAFILATO AL BRONZO
€15
con melanzane violette, pomodorino datterino rosso, basilico fresco e lamelle di formaggio Primo Sale.
GLI GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA
€14
pomodorino datterino rosso, mozzarella di bufala campana e basilico.

Secondi

La carne, il pesce e gli ortaggi.

IL TRANCIO DI SALMONE CROCCANTE
€18
in crosta di pane e timo con scarola ripassata.
IL GRIGLIATO DI MARE:
€20
seppia e gamberone.
IL FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
€25
con patate a spicchio al forno con rosmarino.
IL FILETTO DI MAIALINO NERO SCALOPPATO
€19
alle nocciole di Giffoni con tortino di patate ai porcini.
LA TAGLIATA DI CUBEROL
€20
con rucola e scaglie di Grana Padano all'aceto balsamico.

Dessert

I Dessert innovativi e tradizionali

LA ZEPPOLA
€5
con crema e panna.
LA MILLEFOGLIE SCOMPOSTA:
€5
crema chantilly, amarene e cioccolato.
LA CAPRESE AL CIOCCOLATO
€5
al salsa mou.
IL CREMOSO AL LIMONE
€5
con scorzetta di limone e granella di pistacchio.
LA COMPOSE' DI FRUTTA
€4
di stagione.

*GLI SPECIALI DEL GIORNO*

LINGUINE TRAFILATE AL BRONZO
€18
con pomodorino del Piennolo e scampi.
TOMAHAWK TAGLIATO
€100
Bovino adulto di origine irlandese.
Minimo 2 persone.

Bibite

FANTA
€2.50
33 cl
COCA COLA
€2.50
33 cl
COCA COLA 0
€2.50
33 cl
NASTRO AZZURRO
€3.50
33 cl

Acque

FERRARELLE
€2,50
Formato: 75 cl. in vetro.
Tipologia: Frizzante
Provenienza: Riardo - Caserta (Italia)
NATIA
€2.50
Formato: 75 cl. in vetro. Tipologia: Naturale

Vini Rossi

SASSICAIA DOC *2018*
€290
Toscana
Tenuta San Guido
Cabernet sauvignon 85%, Cabernet franc 15%
13.5°
TIGNANELLO *2018*
€160
Toscana
Antinori
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
14.5°
AGLIANICO PAESTUM "JUNGANO" IGP *2021*
€38
Campania
Azienda Agricola San Salvatore
Aglianico 100%
14.5°
AGLIANICO PAESTUM "CERASO" IGP *2022*
€33
Campania
Azienda Agricola San Salvatore
Aglianico 100%
14.5°
PRIMITIVO DI MANDURIA "ZOLLA" DOP *2021*
€31
Puglia
Vigneti del Salento
Sangiovese 80%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 15%
14.5°
POGGIO CIVETTA CHIANTI CLASSICO DOCG *2021*
€27
Toscana
Tenute Rossetti
Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Cabernet Sauvignon 5%
13.5°
CANNONAU DI SARDEGNA "SARAGAT" DOC *2020*
€26
Sardegna
Tenuta Atzei
Cannonau 100%
13.5°
SAFINOS AGLIANICO DEL TABURNO DOCG *2016*
€25
Campania
Il Poggio
Aglianico del Taburno 100%
13.5°
PRIMITIVO I MURI IGP *2021*
€25
Puglia
Vigneti del Salento
Primitivo 100%
13.5°
PIEDIROSSO ISCHIA DOC "PER E PALUMM" DOC *2023*
€25
Campania
Cantine Carlo Mazzella
Piedirosso 100%
12.5°
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "FANTINI" DOC *2022*
€24
Abruzzo
Fantini
Montepulciano 100%
13°
SMALL BATCH FINCA FELLA "ALTADO" MONASTRELL DDO *2021*
€24
Spagna
Finca Fella
Monastrell 100%
15°
AGLIANICO DEL SANNIO "IL POGGIO" DOP *2023*
€22
Campania
Il Poggio
Aglianico 100%
14°
TERRA DI SAFINO AGLIANICO BIO DOC *2021*
€20
Campania
Lorenzo Nifo Sapparocchiello
Aglianico 100%
13.5°

Vini Bianchi

COSTA D'AMALFI "PER EVA" DOC *2019*
€40
Campania
Tenuta San Francesco
Falanghina, Ginestra e Pepella
13.5°
FIANO BENEVENTANO "MASSERIA FRATTASI" IGT *2022*
€42
Campania
Masseria Frattasi
Fiano 100%
13°
TRENTENARE PAESTUM FIANO IGP *2022*
€34
Campania
San Salvatore
Fiano 100%
13.5°
CHARDONNAY CHIANTARI TERRE SICILIANE IGP *2023*
€26
Sicilia
Vigneti Zabù
Chardonnay 100%
12.5°
GRECO DI TUFO "VIGNA CICOGNA" DOCG *2022*
€32
Campania
Benito Ferrara
Greco 100%
13.5°
SMALL BATCH FINCA FELLA "ALTADO" VINO ECOLOGICO *2023*
€24
Spagna
Finca Fella
Verdejo 100%
12.5°
ALABRANNO FIANO IGP *2023*
€22
Campania
Cantina di Lisandro
Fiano 100%
13°
LANGELLA PALLAGRELLO BIANCO IGP *2023*
€22
Campania
Cantina di Lisandro
Pallagrello bianco 100%
13°
FALANGHINA DEL SANNIO "IL POGGIO" DOP *2021*
€20
Campania
Il Poggio
Falanghina 100%
13.5°
CODA DI VOLPE SANNIO "IL POGGIO" DOP
€20
Campania
Il Poggio
Coda di volpe 100%
13.5°
FUTIR FALANGHINA BIO IGT *2024*
€20
Campania
Lorenzo Nifo Sarrapocchiello
Falanghina 100%
13°

Vini Rosati

VETERE IGP *2024*
€29
Campania
Azienda Agricola San Salvatore
Aglianico 100%
11.5°
NEGROAMARO ROSATO "I MURI" *2023*
€29
Puglia
Vigneti del Salento
Malvasia nera e Negroamaro
13°
CERASUOLO D'ABRUZZO DOC *2024*
€25
Abruzzo
Fantini group vini srl
Montepulciano 100%
12.5°

Bollicine

GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE DOC *2008*
€200
Trentino Alto Adige
Fratelli Lunelli
Chardonnay 100%
12.5°
CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC
€90
Francia
Ruinart
Chardonnay 100%
12.5°
DOMAINE LAGILLE L'INATTENDUE BRUT
€70
Francia
Domaine Lagille
Pinot Meunier
12.5°
CHAMPAGNE POMMERY BRUT ROYAL
€50
Francia
Vranken-Pommery Reims
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
12.5°
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT "YELLOW LABEL" AOC
€50
Francia
La Veuve
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
12°
FRANCIACORTA BRUT25 DOCG "FRECCIANERA"
€35
Italia
Fratelli Berlucchi
Chardonnay e Pinot bianco
12.5°
MAXIMUM BLANC DE BLANCS FERRARI DOC *2023*
€35
Trentino Alto Adige, Italia
Fratelli Lunedi s.p.a.
Chardonnay 100%
12.5°
SPUMANTE DOLCE CASATO DELLE STREGHE
€20
Veneto
Montagner
10°

Amari e Distillati

CAFFE'
€1
AMARO DEL VULCANO
€2,50
28°
Lombardia, Italia
AMARO DEL CAPO
€3
35°
Calabria, Italia
FERNET-BRANCA
€3
39°
Milano, Italia
LIMONCELLO
€3
LIQUIRIZIA
€3
MELONCELLO
€3
GRAPPA POLI
€3
40°
Veneto, Italia
GRAPPA NONINO
€3
43°
Friuli Venezia Giulia, Italia
AMARO JAGERMEISTER
€4
35°
Germania
AMARO MONTENEGRO
€4
AMARO LUCANO
€4
UNICUM AMARO
€4
40°
Ungheria
JEFFERSON
€4
30°
Calabria, Italia
AMARO PANORAMA
€4
GRAPPA DICIOTTO LUNE
€5
41°
Trentino Alto Adige, Italia
DIPLOMATICO DON ANTIGUO RESERVA EXCLUSIVA
€5
40°
Venezuela

Qui nulla accade per caso…
ogni ingrediente, ogni ricetta, ogni gesto
è scelto per regalarvi la serata perfetta.

«Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004. La invitiamo quindi a volersi rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate»

LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO DISPONIBILI RIVOLGENDOSI AL PERSONALE DI SERVIZIO.

COPERTO €2,00