«Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004. La invitiamo quindi a volersi rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate»
Menu
Circondati dalla natura, nel mezzo
di un silenzio inaspettato, preparatevi
ad un’esperienza di gusto.
Antipasti
Il Mare, la Terra e le Verdure.
IL SALMONE MARINATO
€19
al sale bilanciato su letto di zucchine alla scapece e salsa passion fruit.
INSALATINA DI CALAMARO
€19
con scarola, frutto del cappero, olive taggiasche, pomodorino e Primo Sale.
IL CULATELLO IRPINO
€14
incontra l'oro bianco di Paestum.
LA TAGLIATA DI SALUMI NOSTRANI
€18
con la selezione dei Maestri Casari e le loro composte.
IL TAGLIERE DI FORMAGGI
€18
con le loro composte.
Primi
La pasta secca, la fresca e il riso.
LA CORTECCIA DI ACQUA E FARINA
€16
con seppia dei fondali e funghi porcini del sottobosco.
IL MEZZO PACCHERO DI SEMOLA IN LUNGA ESSICCAZIONE
€16
con salsa pomodoro e polpo del Tirreno.
LA MEZZA CANDELA TRAFILATA AL BRONZO
€15
al classico ragù napoletano.
IL RAVIOLO DI PASTA ALL'UOVO
€15
ripieno di parmigiana di melanzane, pomodoro pachino e salsa stracciata di bufala.
LO SPAGHETTO TRAFILATO AL BRONZO
€13
cacio e pepe a La Ricciaia con tarallo di Agerola sbriciolato.
Secondi
La carne, il pesce e gli ortaggi.
IL TENTACOLO DI POLPO DEL TIRRENO ARROSTO
€20
con purea di ceci e pomodorini confit.
IL GRIGLIATO DI MARE:
€25
calamari, gamberoni e filetto di orata.
LA REALE DI MANZO
€20
con patate pontenuove.
IL FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
€26
con patate al forno.
IL FILETTO DI MAIALINO SCOTTATO
€15
con broccoli scoppettiati.
LA SUPREMA DI POLLO COTTA A BASSA TEMPERATURA
€16
con vellutata di peperoni rossi e frittatina di patate.
IL GRIGLIATO:
€11
misto di verdure grigliate all’origano fresco con la perla di bufala.
Dessert
I Dessert innovativi e tradizionali
IL TIRAMISU'
€5
a modo dello Chef.
LA MILLEFOGLIE SCOMPOSTA
€5
con crema chantilly, amarene e cioccolato.
LA CAPRESE ARTIGIANALE
€5
con crema inglese.
LA PASTIERA
€5
artigianale.
SACHER
€5
torta.
LA COMPOSE'
€4
di frutta di stagione.
Bibite
FANTA
€2.50
33 cl
COCA COLA
€2.50
33 cl
NASTRO AZZURRO
€3.50
33 cl
Acque
FERRARELLE
€2,50
Formato: 75 cl. in vetro.
Tipologia: Frizzante
Provenienza: Riardo - Caserta (Italia)
Tipologia: Frizzante
Provenienza: Riardo - Caserta (Italia)
NATIA
€2.50
Formato: 75 cl. in vetro. Tipologia: Naturale
Vini Rossi
SASSICAIA DOC *2018*
€290
Toscana
Tenuta San Guido
Cabernet sauvignon 85%, Cabernet franc 15%
13.5°
Tenuta San Guido
Cabernet sauvignon 85%, Cabernet franc 15%
13.5°
TIGNANELLO *2018*
€160
Toscana
Antinori
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
14.5°
Antinori
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
14.5°
ARGIANO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG *2017*
€65
Toscana
Argiano srl
Sangiovese 100%
14.5°
Argiano srl
Sangiovese 100%
14.5°
BAROLO GIOVANNI ROSSO DOCG *2016*
€50
Piemonte
Giovanni Rosso
Nebbiolo 100%
14.5°
Giovanni Rosso
Nebbiolo 100%
14.5°
MONTEVETRANO COLLI DI SALERNO IGT *2019*
€50
Campania
Azienda Agricola Montevetrano
Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico
14.5°
Azienda Agricola Montevetrano
Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico
14.5°
PIETRO RINALDI "ARGANTE" DOC *2016*
€40
Piemonte
Azienda agricola Pietro Rinaldi
Nebbiolo 100%
13.5°
Azienda agricola Pietro Rinaldi
Nebbiolo 100%
13.5°
PRIMITIVO DI MANDURIA "ZOLLA" DOP *2020*
€30
Puglia
Vigneti del Salento
Primitivo 100%
14.5°
Vigneti del Salento
Primitivo 100%
14.5°
CHIANTI CLASSICO "POGGIO CIVETTA" DOCG *2021*
€27
Toscana
Tenute Rossetti
Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Cabernet Sauvignon 5%
13°
Tenute Rossetti
Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Cabernet Sauvignon 5%
13°
CANNONAU DI SARDEGNA "SARAGAT" DOC *2020*
€26
Sardegna
Tenuta Atzei
Cannonau 100%
13.5°
Tenuta Atzei
Cannonau 100%
13.5°
SAFINOS AGLIANICO DEL TABURNO DOCG *2016*
€25
Campania
Il Poggio
Aglianico del Taburno 100%
13.5°
Il Poggio
Aglianico del Taburno 100%
13.5°
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "FANTINI" DOC *2021*
€24
Abruzzo
Fantini
Montepulciano 100%
13°
Fantini
Montepulciano 100%
13°
SMALL BATCH FINCA FELLA "ALTADO" MONASTRELL DDO *2021*
€24
Spagna
Finca Fella
Monastrell 100%
15°
Finca Fella
Monastrell 100%
15°
NEGROAMARO I MURI IGP *2021*
€22
Puglia
Vigneti del salento
Negroamaro 100%
13°
Vigneti del salento
Negroamaro 100%
13°
AGLIANICO DEL SANNIO DOP *2018*
€22 - €6 calice
Campania
Il Poggio
Aglianico 100%
14°
Il Poggio
Aglianico 100%
14°
PRIMITIVO I MURI IGP *2022*
€22
Puglia
Vigneti del salento
Primitivo 100%
13.5°
Vigneti del salento
Primitivo 100%
13.5°
Vini Bianchi
COSTA D'AMALFI FIORDUVA DOC *2018*
€50
Campania
Marisa Cuomo
Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40%
14°
Marisa Cuomo
Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40%
14°
GRECO DI TUFO "VIGNA CICOGNA" DOCG *2022*
€50
Campania
Benito Ferrara
Greco 100%
13.5°
Benito Ferrara
Greco 100%
13.5°
COSTA D'AMALFI "PER EVA" DOC *2019*
€40
Campania
Tenuta San Francesco
Falanghina, Ginestra e Pepella
13.5°
Tenuta San Francesco
Falanghina, Ginestra e Pepella
13.5°
FIANO BENEVENTANO IGT *2022*
€42
Campania
Masseria Frattasi
Fiano 100%
13°
Masseria Frattasi
Fiano 100%
13°
FALANGHINA DEL SANNIO "TABURNO" DOP *2022*
€38
Campania
Masseria Frattasi
Falanghina 100%
13.5°
Masseria Frattasi
Falanghina 100%
13.5°
TRENTENARE PAESTUM FIANO IGP *2022*
€34
Campania
San Salvatore
Fiano 100%
13.5°
San Salvatore
Fiano 100%
13.5°
PIESPORTER DOMHERR RIESLING SPATLESE TROCKEN DOC *2021*
€29
Germania
Josef Reuscher Erben
Riesling 100%
12°
Josef Reuscher Erben
Riesling 100%
12°
CUTIZZI GRECO DI TUFO DOCG *2022*
€28
Campania
Feudi di San Gregorio
Greco di tufo 100%
12.5°
Feudi di San Gregorio
Greco di tufo 100%
12.5°
PIETRACALDA FIANO DI AVELLINO DOCG *2022*
€28
Campania
Feudi di San Gregorio
Fiano 100%
13°
Feudi di San Gregorio
Fiano 100%
13°
SHARIS LIVIO FELLUGA IGT *2022*
€28
Friuli Venezia Giulia
Livio Felluga
Chardonnay 70%, Ribolla Gialla 30%
13°
Livio Felluga
Chardonnay 70%, Ribolla Gialla 30%
13°
MAR ISA IGT *2021*
€26
Campania
Marisa Cuomo
13.5°
Marisa Cuomo
13.5°
SERROCIELO FALANGHINA DEL SANNIO DOC *2022*
€25
Campania
Feudi di San Gregorio
Falanghina 100%
13°
Feudi di San Gregorio
Falanghina 100%
13°
CODA DI VOLPE "SANTA FOSCA" DOP *2020*
€25
Campania
Santa Fosca Cantine
Coda di volpe 100%
13°
Santa Fosca Cantine
Coda di volpe 100%
13°
FURORE BIANCO DOC *2022*
€22
Campania
Cantine A. Sammarco
Falanghina, Biancolella
13°
Cantine A. Sammarco
Falanghina, Biancolella
13°
BIANCO RAVELLO DOC *2022*
€23
Campania
Cantina A. Sammarco
Falanghina e Biancolella
12.5°
Cantina A. Sammarco
Falanghina e Biancolella
12.5°
ASTERIAS IGP *2022*
€24
Campania
Tempa di Zoe
Fiano 100%
13.5°
Tempa di Zoe
Fiano 100%
13.5°
CATALANESCA DEL MONTE SOMMA IGP *2022*
€22
Campania
Cantine Le lune del Vesuvio
Catalanesca 100%
13°
Cantine Le lune del Vesuvio
Catalanesca 100%
13°
CHARDONNAY TERRE SICILIANE "CHIANTARI" IGP *2022*
€22
Sicilia
Vigneti Zabù
Chardonnay 100%
12°
Vigneti Zabù
Chardonnay 100%
12°
PINOT GRIGIO "KELLEREI BOZEN" DOC *2022*
€22
Trentino Alto Adige
Cantina Winery
Pinot grigio 100%
14°
Cantina Winery
Pinot grigio 100%
14°
CHARDONNAY "KELLEREI BOZEN" DOC *2022*
€22
Trentino Alto Adige
Cantina Winery
Chardonnay 100%
13.5°
Cantina Winery
Chardonnay 100%
13.5°
TRAMONTI BIANCO COSTA D'AMALFI DOC *2022*
€22
Campania
Cantina A. Sammarco
Falanghina e Biancolella
12.5°
Cantina A. Sammarco
Falanghina e Biancolella
12.5°
GRECO DI TUFO DOCG *2022*
€22
Campania
Vigne Irpine
Greco di tufo 100%
13°
Vigne Irpine
Greco di tufo 100%
13°
FALANGHINA DEL SANNIO DOP *2021*
€20 - €5 calice
Campania
Il Poggio
Falanghina 100%
13.5°
Il Poggio
Falanghina 100%
13.5°
FALANGHINA DOP *2022*
€20
Campania
Vigne irpine
Falanghina 100%
13°
Vigne irpine
Falanghina 100%
13°
CHARDONNAY GIOVENALE IGP *2022*
€20
Puglia
Cantina sociale di Barletta
Chardonnay 100%
12.5°
Cantina sociale di Barletta
Chardonnay 100%
12.5°
CODA DI VOLPE SANNIO DOP
€20 - €5 calice
Campania
Il Poggio
Coda di volpe 100%
13.5°
Il Poggio
Coda di volpe 100%
13.5°
Vini Rosati
CESARUOLO D'ABRUZZO DOC *2022*
€29
Abruzzo
Fantini
Montepulciano d'Abruzzo 100%
13.5°
Fantini
Montepulciano d'Abruzzo 100%
13.5°
TRAMONTI ROSATO COSTA D'AMALFI DOC *2022*
€22
Campania
Cantine A. Sammarco
Aglianico e Piedirosso
12.5°
Cantine A. Sammarco
Aglianico e Piedirosso
12.5°
Bollicine
GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE DOC *2008*
€200
Trentino Alto Adige
Fratelli Lunelli
Chardonnay 100%
12.5°
Fratelli Lunelli
Chardonnay 100%
12.5°
DOM PERIGNON VINTAGE *2008*
€190
New York, Stati Uniti d'America
Moet Hennessy
12.5°
Moet Hennessy
12.5°
CHAMPAGNE BRUT BELLE EPOQUE *2013*
€160
Francia
Perrier Jouet
12.5°
Perrier Jouet
12.5°
CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC
€90
Francia
Ruinart
Chardonnay 100%
12.5°
Ruinart
Chardonnay 100%
12.5°
CHAMPAGNE BRUT RUINART
€80
Francia
Ruinart
Chardonnay e Pinot noir
12°
Ruinart
Chardonnay e Pinot noir
12°
DOMAINE LAGILLE L'INATTENDUE BRUT
€70
Francia
Domaine Lagille
Pinot Meunier
12.5°
Domaine Lagille
Pinot Meunier
12.5°
LE MESNIL BLANC DE BLANC "GRAND CRU" BRU
€60
Francia
Le Mesnil
Chardonnay
12.5°
Le Mesnil
Chardonnay
12.5°
DELAVENNE NATURE BRUT NON DOSE
€50
Francia
Delavenne Nature
Pinot Noir, Chardonnay
12.5°
Delavenne Nature
Pinot Noir, Chardonnay
12.5°
BRUNO PAILLARD CUVEE EXTRA BRUT
€50
Francia
Bruno Paillard
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
12°
Bruno Paillard
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
12°
CHAMPAGNE BRUT MAJEUR AYALA *2018*
€50
Francia
Ayala & C°
12°
Ayala & C°
12°
LAMAUDIE HIRAULT "TRADITION" BRUT
€46
Francia
Lamaudie Hirault
Chaardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
12°
Lamaudie Hirault
Chaardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
12°
SPUMANTE DOLCE CASATO DELLE STREGHE
€20
Veneto
Montagner
10°
Montagner
10°
Amari e Distillati
CAFFE'
€1
AMARO DEL VULCANO
€2,50
28°
Lombardia, Italia
Lombardia, Italia
AMARO DEL CAPO
€3
35°
Calabria, Italia
Calabria, Italia
FERNET-BRANCA
€3
39°
Milano, Italia
Milano, Italia
LIMONCELLO
€3
LIQUIRIZIA
€3
MELONCELLO
€3
GRAPPA POLI
€3
40°
Veneto, Italia
Veneto, Italia
GRAPPA NONINO
€3
43°
Friuli Venezia Giulia, Italia
Friuli Venezia Giulia, Italia
AMARO JAGERMEISTER
€4
35°
Germania
Germania
UNICUM AMARO
€4
40°
Ungheria
Ungheria
GRAPPA AFFINATA DELLA VALLE
€4
42°
Vigliano D'Asti
Vigliano D'Asti
SCOTCH WHISKY CARDHU
€4
Invecchiato 12 anni.
GRAPPA AL GINEPRO
€4
40°
Trentino Alto Adige, Italia
Trentino Alto Adige, Italia
JEFFERSON
€4
30°
Calabria, Italia
Calabria, Italia
GRAPPA DICIOTTO LUNE
€5
41°
Trentino Alto Adige, Italia
Trentino Alto Adige, Italia
DIPLOMATICO DON ANTIGUO RESERVA EXCLUSIVA
€5
40°
Venezuela
Venezuela
Qui nulla accade per caso…
ogni ingrediente, ogni ricetta, ogni gesto
è scelto per regalarvi la serata perfetta.
LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO DISPONIBILI RIVOLGENDOSI AL PERSONALE DI SERVIZIO.
COPERTO €2,00